Le pudding pas has been (2) : la tarte-pudding à la confiture de goyave

Je vous entends d'ici : "Ben dis donc, elle s'embête pas elle ! Elle fait 2 posts avec la même recette"...
C'est vrai, je ne peux pas le nier. La recette est quasiment la même que celle d'hier.
Mais la présentation, elle, est totalement différente ! Le pudding en fond de tarte, je vous le conseille, c'est vraiment top (décidemment, j'ai mis ma modestie au placard ce week-end...) !
Je crois que je vais le tester en fond de tarte salée...


Recette :
- 250 g de pain rassis
- 2 oeufs
- 40 g sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café rase de cannelle
- 1/2 pot de confiture à la goyave

Mélanger les oeufs battus et le lait, et verser sur le pain coupé grossiérement en morceaux. Mélanger, ajouter le sucre et la cannelle, mélanger encore.
Etaler cette préparation dans le fond d'un moule à tarte et enfourner 1/2 heure.
Couvrir avec la confiture.

Voilà un dessert presque gratuit et qui a de la gueule !









NB : la confiture de goyave que j'ai utilisé est une confiture artisanale qui vient de Martinique (Merci à Gaëlle, qui me l'a rapportée). Elle est absolument délicieuse, d'ailleurs le pot est terminé !














Edit du 24 mars 2008 :
La confiture de goyave est trouvable en France. J'en ai acheté à Carrouf aujourd'hui même (rayon produits exotiques).