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Syndication
Blog détective
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Nem de canard & sa sauce à l'orange
(21/06/2009
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
L'autre jour, j'ai dit à ma belle-mère : "Ok la prochaine fois que vous venez manger à la maison, je vous fais un menu thaï !". Il était tard, j'avais bu quelques verres de vin pendant le repas et ... -
Poulet coco
(19/05/2009
publié dans : Plats du jour
)
Internet est de retour dans mon foyer, ce qui me facilite bien la vie je dois dire... alors je vais pouvoir recommencer à poster mes recettes plus régulièrement... Pour bien (re)commencer donc, un ... -
Salade de pâtes divine
(16/02/2009
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
Il y a quelques jours, ma (très) jolie salade de pâtes a reçu un (très) bon accueil auprès de moi-même et accessoirement de mon cher et tendre... D'où son nom (donné en toute modestie... ... -
Gratin de poireaux au brézain
(07/02/2009
publié dans : Plats du jour
)
La semaine dernière, quelqu'un m'a dit "ça sent le printemps". Ben moi je vous le dit, cette semaine ça sent l'hiver !! Recette pour 2 : - 2 poireaux (que le blanc) - 4 ou 5 petites patates - 100 ... -
Roulé d'agneau
(04/02/2009
publié dans : Plats du jour
)
J'ai eu l'idée de ce roulé d'agneau en me souvenant de "petits roulés de steak" que j'ai mangé dans une brasserie lilloise il y a déjà quelques années. J'avais alors remarqué que cette manière de ... -
Wrap chaud au poireau
(28/01/2009
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
C'est dingue comme le fait d'avoir déménagé a bouleversé mes habitudes de préparatifs culinaires ! Pourtant, j'ai maintenant une vraie cuisine, avec un vrai frigo et une vraie cuisinière, et ... -
Poulet au curry rouge
(17/12/2008
publié dans : Plats du jour
)
Décidément, les épiceries asiatiques sont pleines de surprises !! J'adore m'y promener (oui oui, m'y promener), fureter à travers les rayons et m'attarder sur la description des produits... A quoi ... -
Poulet au brézain et aux cèpes
(04/12/2008
publié dans : Plats du jour
)
Ca y est ! Enfin une nouvelle recette !! Je dis ça comme si le monde entier attendait comme figé, en apnée, ma participation au rayonnement de la gastronomie française... mais ne vous y trompez ... -
La ga-lè-re !!
(09/10/2008
publié dans : Blabla, livres & copinages
)
Voilà ce qui m'arrive en ce moment : la ga-lè-re !! Non seulement on a eu la grande idée de déménager le dernier week-end de nos vacances (ce qui fait que l'installation se fait petit... à ... -
Bientôt de retour !!
(18/08/2008
publié dans : Blabla, livres & copinages
)
Je n'ai pas donné de nouvelles depuis un mois tout rond... mais pourquoi me direz-vous ? C'est parce que je cherchais à partir de mon logement et que les démarches pour trouver, puis les ... -
Diots sucré salé
(18/07/2008
publié dans : Plats du jour
)
Les diots, pour les non-initiés, sont une spécialité savoyarde : des sauccises de porc, nature ou fumées...Site à voir sur les diots : Je crois en diot (j'adore le titre !!) Elles se cuisinent ... -
Pommes de terre à la paysanne
(30/06/2008
publié dans : Plats du jour
)
Un bon plat bien terroir, bien bourratif et aussi bien bon ! Certains l'envisagent comme un accompagnement, moi, je trouve qu'il se suffit à lui-même ! En plus, ne nous bandons pas les yeux (c'est ... -
La valse des carpaccio * 3. Carpaccio de fraises balsamiques
(28/06/2008
publié dans : Desserts & gourmandises
)
Suite et fin. Venons-en donc au dessert... électrique ! C'est sûr que le vinaigre balsamique dans les fraises ne peut pas plaire à tout le monde, plus habitué(e)s qu'on est à les tremper dans le ... -
La valse des carpaccio * 2. Carpaccio de saumon fumé
(27/06/2008
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
Deuxième épisode de la saga des carpaccio. Pour ceux qui auraient raté le carpaccio de concombres, c'est ici. Celui-ci (de carpaccio) est une hommage au meilleur restaurant italien de Lille qui a ... -
La valse des carpaccio * 1. Carpaccio de concombres
(25/06/2008
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
J'aime bien tout ce qui est coupé en petits morceaux : les cubes, les dès, les tranches... Le carpaccio, comme chacun sait, ce sont de fines tranches d'aliments, originellement des tranches de ... -
Involtini de veau à l'aubergine et au comté
(23/06/2008
publié dans : Plats du jour
)
Le fromage c'est bon surtout quand c'est bon... L'autre jour, ma fromagère m'a fait goûter un fromage délicieux, pourtant un simple comté, mais un comme on n'en rencontre pas souvent... J'étais ... -
Back to home...
(16/06/2008
publié dans : Blabla, livres & copinages
)
Je suis de retour après un court séjour à Annecy, où je me suis régalée de tartiflettes et de fondues... Miam ! Pas light mais tellement bon !! (un arc-en-ciel sur le lac d'Annecy, vu de ... -
Légumes sautés aux herbes fraîches...
(10/06/2008
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
... Et aux restes de poulet rôti ! J'ai fait un poulet rôti pour le repas d'hier soir, un poulet noir (à plumes noires)... Pas mauvais mais toujours trop copieux pour nos 2 estomacs. En même ... -
Je fais et je refais...
(05/06/2008
publié dans : Blabla, livres & copinages
)
En ce moment, on ne peut pas dire que ce soit l'inspiration qui me submerge... Quand ça veut pas, ça veut pas... alors je me copie moi-même et refais quelques-unes des recettes que j'ai déjà ... -
Gnocchi maison à la sauce tomate
(26/05/2008
publié dans : Plats du jour
)
Ca y est, j'ai commencé à tester les recettes de mon livre-cadeau d'anniversaire (dont je vous avais parlé ici) : Ma Little Italy. J'ai eu peur d'user les pages à force de les regarder, alors je ... -
Duo tomates crues / courgettes tièdes au curry, crème parmesane
(22/05/2008
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
C'est ma copine Laurence qui m'a fait découvrir cette petite entrée, très savoureuse, qu'elle avait servi en verrines. C'était très joli, très frais, très bon... alors je lui ai piqué la recette ... -
Caroline' Sylvie's tarte
(20/05/2008
publié dans : Plats du jour
)
J'ai voulu tester la fameuse Sylvie's tarte de Philippe Conticini (recette extraite de Concentré de Délices, ed. Marabout) : elle a l'air tellement simple à faire, tellement bonne et la photo du ... -
Kebab maison
(17/05/2008
publié dans : Plats du jour
)
J'aime bien refaire à la maison ce que je mange à l'extérieur. Pourtant, je ne mange pas souvent de kebab, parce que je n'aime pas toujours la viande qui est utilisée, et parce que je trouve que ... -
Gratin de pommes de terre à la sauce tomate cuisinée
(13/05/2008
publié dans : Plats du jour
)
Hummm ! Les gratins de pommes de terre, j'adoooore ça ! En voici un qui change de l'ordinaire des gratins dauphinois et autres gratins au fromage ! A tester absolument (selon moi) ! Avec ou sans ... -
Coquisotto ou risotto de coquillettes aux champignons : 2 versions
(08/05/2008
publié dans : Plats du jour
)
En surfant sur le web, je me suis aperçue que ce que je nomme "coquisotto", c'est à dire un risotto de coquillettes, a beacoup de succès en ce moment... et ce n'est que justice : cette manière de ... -
Nouilles sautées au poulet piment - miel
(01/05/2008
publié dans : Plats du jour
)
Cette recette sucrée-salée est tirée d'un Marabout Chef (un livre de cuisine, pas un sorcier africain !) sur les recettes au poulet. J'ai adapté les ingrédients à ce que j'avais dans le frigo, et ... -
Poulet au cola
(27/04/2008
publié dans : Plats du jour
)
I am a cola addict : colaholic. J'en bois tout le temps, c'est horrible ! Je sais que ce n'est bon pour rien (sucré, gazeux et acide !) mais j'adore ça !! Pourtant, je n'aurais jamais envisagé ... -
Paupiettes de veau à la provençale
(24/04/2008
publié dans : Plats du jour
)
Chez nous, le printemps débarque seulement maintenant... Vieux motard que j'aimais ;p Alors après avoir mangé des tas de repas d'hiver, on a envie de passer au plan "été" sans pour autant brûler ... -
Les boulettes de Bibiana
(18/04/2008
publié dans : Plats du jour
)
Juste après mon écrasé de patates à la Lignac, v'là-ti pas que je me mets aux boulettes de Bibiana... participante d'"Un diner presque parfait" (c'est un jeu sur m6 où les participants s'invitent ... -
La gastronomie moléculaire 2 (le retour)
(16/04/2008
publié dans : Blabla, livres & copinages
)
Certains vous diront que s'intéresser à la cuisine moléculaire est une érésie culinaire ! Bon, c'est vrai que l'azote liquide ou l'acide tartrique ne sont pas des ingrédients classiques en ... -
Ecrasé de pommes de terre à la moutarde
(12/04/2008
publié dans : Accompagnement
)
Ce midi, comme souvent le week-end, j'étais affalée dans le fauteuil à regarder les conneries à la télé. A 12h30, c'est Cyril Lignac qui est apparu tout souriant dans le petit écran : "Le menu du ... -
Mignon, allons voir si la sauge...
(07/04/2008
publié dans : Plats du jour
)
Si vous avez raté le début : Willy, le filet mignon de la boucherie de la rue de Condé, a été enlevé par la terrible Caro-la-Barbare pour être découpé puis cuisiné... Dans l'épisode précédent, ... -
Le mignon sous-marin à la moutarde
(05/04/2008
publié dans : Plats du jour
)
J'aime beaucoup le filet mignon, mais il est souvent trop bien trop copieux pour 2. D'habitude, je le fais en cocotte et on en mange 2 jours de suite, mais là, j'ai eu envie d'innover en le ... -
31 ans !
(31/03/2008
publié dans : Blabla, livres & copinages
)
Je suis née un 29 mars, comme Marcel Aymé, André Courrèges, Yves Rénier ou Jennifer Capriati... mais moi je ne suis pas connue (et ne souhaite d'ailleurs pas l'être) ! C'est donc en toute ... -
Dauphinois aux 2 patates
(26/03/2008
publié dans : Accompagnement
)
L'autre jour, j'étais encore en train de parler de moi, et je vous confiais que mon plat préféré était le gratin dauphinois... celui de belle-maman qui est juste le meilleur du monde. En ... -
Le meilleur bol de soupe du monde...
(23/03/2008
publié dans : Entrées, amuse-gueule, en-cas&autres repas légers
)
Et oui, rien que ça ! Il s'agit bien ici du contenant (le bol) et pas du contenu (la soupe). Et ce bol-le-meilleur-du-monde, c'est juste une petite miche de pain ! J'ai piqué l'idée chez Le ... -
Porc gratiné sur lit de sauce tomate cuisinée aux carottes et au céleri
(22/03/2008
publié dans : Plats du jour
)
A vrai dire, quand j'ai sorti les filets de porc du frigo, j'avais dans l'idée de faire des papillotes sucrées-salées... Mais comme je voulais absolument utiliser le céleri branche, que j'ai ... -
Le pudding pas has been (2) : la tarte-pudding à la confiture de goyave
(16/03/2008
publié dans : Desserts & gourmandises
)
Je vous entends d'ici : "Ben dis donc, elle s'embête pas elle ! Elle fait 2 posts avec la même recette"... C'est vrai, je ne peux pas le nier. La recette est quasiment la même que celle d'hier. ... -
Le pudding pas has been (1) : le cake pudding à la confiture de goyave
(15/03/2008
publié dans : Desserts & gourmandises
)
Non, le pudding n'est pas has been. La preuve, ce cake pudding qui en jette (excusez le manque de modestie) et néanmoins délicieux au goûter avec un verre de jus d'orange (ou de lait mais moi ... -
Involtini de veau
(12/03/2008
publié dans : Plats du jour
)
Vous connaissez peut-être déjà mon amour pour les paupiettes... malgré leur nom à coucher dehors... (pour rappel, j'en ai parlé ici et puis là) Voici maintenant les involtini (super classe comme ...
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