plats du jour

Bon, alors d'après ce que j'ai compris, la France entière doit maintenant savoir ce que c'est que le maroilles, et penser que tous les nordistes en étalent goulument sur leurs tartines du matin avant de les tremper dans un bol de chicoré... Merci "Bienvenue...

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J'ai eu un livre de cuisine indienne à Noël par ma belle soeur. C'est le livre Bollyfood (éd. Mango). Il est très joli, tout rose, avec des recettes originales, simples et rapides. Pour mes débuts en cuisine indienne, j'ai choisi les parathas aux pommes...

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La cuisine indienne est souvent considérée comme l'une des meilleures... et c'est sana doute vrai ! En plus, il existe des aides culinaires très acceptables au rayon épicerie du monde des supermarchés. J'ai choisi le tandoori et j'ai bien fait : ma viande...

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Comme des endives au jambon, mais sans endives et avec des poireaux ! Il n'y a rien de plus simple et ça réchauffe les soirs d'hiver... Recette : - 4 blancs de poireaux - 4 tranches de jambon - 40 cl de béchamel ou de sauce "blanche" réalisée avec du...

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Comment les recettes naissent-elles ? Je n'en sais rien à vrai dire... Peut être qu'elles apparaissent en rêve aux cuisiniers talentueux et obsédés ou qu'elles arrivent spontanément sur terre, comme ça... Une chose est sûre, c'est que les recettes, comme...

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Je vous avez parlé de mon pshit à huile d'olive il y a quelques temps. Depuis, je l'ai customisé, comme dirait Valérie Damidot, en ajoutant 2 tomates séchées, une gousse d'ail, une pincée d'herbes de Provence et quelques graines de moutarde... Eh ben...

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